过年的时候，年糕是必不可少的传统美食之一，象征着“年年高升”。今天就来教大家几种常见的年糕做法吧！首先，制作年糕的基本材料包括糯米粉、水和糖。将糯米粉与水按比例混合后加入适量糖，搅拌均匀后上锅蒸熟即可。如果喜欢更丰富的口感，可以尝试加入红枣、枸杞或红豆等配料一起蒸制，这样不仅颜色好看，味道也更加丰富哦。
其次，还可以将蒸好的年糕切片，用油煎至两面金黄，撒上少许白糖或者椰丝，做成香脆可口的炸年糕。此外，年糕也可以用来煮汤，搭配排骨、香菇等食材炖煮，软糯鲜香，特别适合寒冷的冬日享用。无论哪种做法，年糕都能为节日增添一份温馨与幸福。快动手试试吧！🎉✨
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