酵母是一种神奇的微生物，在食品制作中扮演着至关重要的角色。无论是烘焙面包还是酿造美酒，酵母都不可或缺。✨
在烘焙中，酵母通过发酵作用产生二氧化碳气体，使面团膨胀，形成松软多孔的结构。这种过程不仅让面包口感更好，还赋予其独特的香气和风味。😋 比如法式长棍面包，如果没有酵母的帮助，就无法拥有那种酥脆的外皮与柔软的内心。
此外，酵母在酿酒领域也功不可没。它将糖分转化为酒精和二氧化碳，为啤酒、葡萄酒等饮品增添醇厚的口感和迷人的气泡感。🍻 这种天然发酵方式使得每款酒都有自己的个性与灵魂。
酵母的作用远不止于此，它还能用于生产维生素、单细胞蛋白等有益产品。可以说，小小酵母，大大能量！💪
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