👨🍳 准备食材
烩面是一道色香味俱佳的传统美食，做法简单却充满家的味道。首先准备好主料：宽面条、羊肉或牛肉片、豆腐皮、海带结、鹌鹑蛋等。辅料则需要葱姜蒜、香菜以及调味料如酱油、盐、胡椒粉、辣椒油等。别忘了提前熬制一锅浓郁的高汤，这是烩面的灵魂所在。
🔥 制作步骤
第一步是炖肉。将切好的肉块放入锅中焯水去腥，再加入适量清水和调料慢火炖煮至软烂入味。接着，热锅凉油爆香葱姜蒜，倒入高汤烧开后依次加入豆腐皮、海带结、鹌鹑蛋等配菜。最后下入宽面条，根据个人口味调整汤汁浓稠度，撒上香菜即可出锅。
🍴 小贴士
想要烩面更美味，记得用羊骨或牛骨熬制高汤，这样汤底会更加鲜美。此外，面条要选用特制宽面，口感劲道十足。如果你喜欢重口味，还可以淋上几滴辣椒油，瞬间提升食欲！快试试吧，让家人一起享受这碗暖心暖胃的烩面吧！🍜✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
