鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，特别适合秋冬季节饮用。想要做出一锅美味的鲫鱼豆腐汤，关键在于食材的新鲜和火候的掌握。
首先准备好新鲜的鲫鱼一条（约500克），以及嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根、枸杞少许。将鲫鱼处理干净后，用少量盐腌制10分钟去腥。接着热锅冷油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜味。随后加入足够的开水，放入姜片，大火煮沸后转中小火炖煮20分钟左右，直到汤色乳白浓郁。这时再加入切块的豆腐，继续炖煮10分钟，最后撒上枸杞和葱花即可出锅。
一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤端上桌，香气扑鼻，汤汁洁白如牛奶，鱼肉鲜嫩滑口，豆腐吸收了汤汁的精华更是软糯可口。这道汤不仅暖胃，还能补充身体所需的营养，绝对是家庭聚餐或日常养生的好选择！💖
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
