莲菜是一种营养丰富的食材，既可凉拌又可热炒，做法多样，口感清爽脆嫩。今天教大家做一道简单又美味的家常莲菜炒肉片。首先将莲菜洗净切片，用清水浸泡防止氧化变黑；瘦肉切薄片后加入少许生抽、料酒腌制片刻。热锅凉油，先下蒜末爆香，再放入肉片快速翻炒至变色，接着倒入莲菜大火快炒，加入适量盐、糖调味，最后淋上一点醋提鲜即可出锅。
这道菜色泽诱人，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。莲菜富含膳食纤维，有助于促进消化，而瘦肉则提供了优质的蛋白质，堪称健康与美味兼得的选择。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松制作，满足全家人的胃口。快试试吧！😋🍴
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