做蛋糕的方法 🍰✨

导读 第一部分:准备阶段 🛠️制作一款美味的蛋糕,首先需要准备好所有材料和工具。你需要低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶30毫升、植

第一部分:准备阶段 🛠️

制作一款美味的蛋糕,首先需要准备好所有材料和工具。你需要低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶30毫升、植物油30毫升以及一些奶油用于装饰。工具包括电动打蛋器、橡皮刮刀、搅拌碗和烤模等。确保所有工具干净无水无油,以免影响蛋白的打发效果。

第二部分:蛋糕胚制作 🥚白糖融化混合在一起后,将蛋白和蛋黄分开。用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态,分三次加入细砂糖,继续搅打至干性发泡。与此同时,将蛋黄与牛奶、植物油混合均匀,筛入低筋面粉拌匀。接着,取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再将其倒回剩余蛋白霜中,轻轻翻拌均匀。

第三部分:烘烤与装饰 🔥🍰

将混合好的面糊倒入模具中,轻震几下去除大气泡。预热烤箱至170℃,放入中层烤约35分钟。用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透。出炉后立即倒扣冷却,脱模。最后,用奶油涂抹表面并装饰你喜欢的图案,比如草莓或巧克力片,让蛋糕更加诱人。现在,一款自制蛋糕就完成啦!快邀请家人朋友一起品尝吧!✨

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