多春鱼虽然小巧可爱，但处理起来还是需要一些小技巧哦！首先，准备一碗清水和一把锋利的小剪刀。将买回来的多春鱼放入清水中稍微冲洗一下，这样可以去掉表面的黏液。接着，用手指轻轻按住鱼身，从鱼的尾部开始，用剪刀沿着腹部剪开一个小口。注意不要剪得太深，以免弄破鱼腹内的鱼籽。
然后，用手指小心地将鱼的内脏取出。多春鱼的内脏比较柔软，很容易清理。如果发现有黑色的膜状物，也要一并去除，这会影响口感。清理干净后，再次用清水冲洗鱼身，确保没有残留的内脏或血水。
最后，为了保持鱼的新鲜度，可以在鱼身上划几道浅浅的刀口，方便入味。多春鱼可以直接用来煎、煮或者蒸，简单又美味！🌟
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘香喷喷的多春鱼都能让大家赞不绝口哦！快试试吧！🍴🐟
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