前言 🌟
土豆烧鸡块是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，深受大家喜爱。今天就来教大家如何做出一道美味的土豆烧鸡块吧！无论是周末的家庭聚餐，还是平日里的日常饮食，这道菜都能成为餐桌上的亮点。
食材准备 🛒
首先准备好所需的食材：新鲜鸡腿肉500克、中等大小土豆2个、青椒半个、生姜几片、蒜瓣3颗以及适量的生抽、老抽、料酒和盐。记得挑选新鲜的鸡肉，这样炖出来的肉质会更加鲜嫩多汁哦！
制作步骤 🥣
1. 处理食材：将鸡腿肉剁成小块，用清水浸泡去血水；土豆削皮后切成滚刀块，青椒切丝备用。
2. 腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入一勺生抽、少许老抽调色，再淋上一点料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 炒制鸡肉：锅中倒入适量油，加热后下入姜片爆香，接着放入腌好的鸡肉翻炒至变色。
4. 加入土豆：将切好的土豆块倒入锅中，与鸡肉一起翻炒均匀，然后加水没过食材，盖上锅盖焖煮约20分钟。
5. 调味收汁：待土豆软烂时，加入适量盐和青椒丝，翻炒均匀后大火收汁即可出锅。
小贴士 📝
- 炖煮过程中可以适当调整水量，避免糊锅。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加入少许糖提鲜。
一道热腾腾的土豆烧鸡块就完成啦！快邀请家人一起品尝这道暖心又暖胃的美味吧！😋💕
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