反式脂肪酸是一种常见于加工食品中的不饱和脂肪酸，虽然它能让食物口感更好、保存更久，但长期摄入却会对健康造成严重威胁⚠️。首先，反式脂肪酸会增加坏胆固醇（LDL）水平，同时降低好胆固醇（HDL），从而显著提升心血管疾病的风险❤️。其次，它可能诱发炎症反应，与糖尿病、肥胖等代谢性疾病密切相关👀。此外，一些研究表明，反式脂肪酸还可能影响大脑功能，增加老年痴呆症的风险🧠。
为了减少反式脂肪酸对健康的危害，建议尽量选择新鲜食材烹饪，避免过多食用油炸食品、烘焙点心和含氢化油的零食🍴。购买包装食品时，仔细查看营养成分表，优先选择标注“零反式脂肪”的产品🌿。健康生活从日常饮食开始，让我们一起守护身体的每一寸防线💪！
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