前言
三杯鸡是一道色香味俱佳的经典菜肴，源自中国江西，因其独特的风味深受全球食客的喜爱。这道菜以一杯米酒、一杯酱油、一杯香油作为主要调料，因此得名“三杯”。今天，我们就来一起探索这道美味背后的秘密吧！
食材准备
制作三杯鸡需要新鲜鸡肉、九层塔（罗勒）、蒜头和姜片等基础材料。其中，九层塔是三杯鸡的灵魂配料，它为菜品增添了独特的香气。此外，优质的米酒、酱油和香油也是不可或缺的调味料，它们能让鸡肉更加入味，同时赋予菜肴浓郁的口感。
烹饪步骤
首先将鸡肉切块后焯水备用；接着热锅冷油，放入蒜头和姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。随后倒入米酒、酱油和香油，用中小火慢炖约15分钟，直至汤汁收浓。最后撒上新鲜的九层塔叶，翻拌均匀即可出锅。一道香气四溢、色泽诱人的三杯鸡就完成了！
结语
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，三杯鸡都是一道让人赞不绝口的美味佳肴。尝试亲手制作一次吧，相信你也能轻松享受到这份来自东方的美食魅力！😋✨
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