在繁忙的工作日之后，来一道简单又美味的家常菜是再好不过的选择了。今天给大家带来的就是这道猪脚焖花生的做法，不仅营养丰富，而且味道鲜美，绝对让你爱不释口！😋
首先，准备好新鲜的猪脚和优质的花生米。猪脚最好选择带有适量肥肉的部分，这样炖出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。花生米则需要提前用水浸泡一段时间，以便更容易煮熟。
接下来，将猪脚焯水去腥，然后捞出沥干备用。接着，在锅中加入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后下入猪脚翻炒至表面微黄。
加入足够的水（没过猪脚），放入泡好的花生米，调入生抽、老抽、料酒以及适量盐和糖调味。大火烧开后转小火慢炖，期间可根据口味调整调料。
大约炖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味，汤汁浓郁即可出锅。撒上些许葱花或香菜点缀，一道色香味俱佳的猪脚焖花生就完成啦！🎉
这道菜不仅适合家庭聚餐时享用，也是节日宴客的好选择。快动手试试看吧，保证让你成为餐桌上的焦点！👏
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