盲公饼，作为佛山的一道传统美食，不仅以其独特的风味闻名，更有着一段有趣的由来故事。相传在清朝时期，佛山有一位双目失明的制饼师傅，他凭借精湛的手艺和对食材的敏锐感知，制作出了香脆可口的饼食。由于他的手艺高超，人们亲切地称这些饼为“盲公饼”。👨🍳🍪
这种饼的最大特点就是外皮酥脆、内馅香甜，深受大人小孩的喜爱。据说，这位师傅每天清晨都会精心挑选上等的原料，用双手揉捏出一个个精致的小饼。尽管他看不见，但心中对美食的热爱和坚持让他成为了远近闻名的制饼大师。🌟
如今，盲公饼已经成为佛山的文化象征之一，每年吸引着无数游客前来品尝。它不仅仅是一种食物，更是佛山人勤劳智慧的结晶，承载着历史的记忆与文化的传承。🌟🍪
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