除非有特殊需要，否则我几乎从不在商店购买新鲜药草，但在温暖的月份，当它们就在我门外的花园里时，我会在所有事情中使用它们。不过，当天气变冷时，您可以通过将新鲜香草种植在室内来将它们放在手边，但这并非没有挑战。你在 Trader Joe’s 等杂货店看到的小盆栽植物很诱人，但人们很快意识到让这些盆栽植物保持活力是很困难的。这里有一些技巧可以帮助您延长盆栽香草的寿命，这样您就可以整个冬天享用它们。
如何挑选你将在里面种植的草药
有些草本植物比较耐寒，整个冬天都可以在室外生长。冬季百里香和迷迭香越冬优良，可以将牛至拔出，均匀干燥，整个冬天;甚至某些欧芹品种也能在最冷的月份里保持活力。重点关注更嫩的香草，如莳萝、香菜和罗勒。选择植物时，寻找那些叶子大而蓬松的植物，而不是最大的植物。你想避免任何即将结籽的植物，所以要避免那些有花的植物，甚至是那些顶部有稀疏叶子的植物，这是它们即将结籽的迹象。你最需要寻找的是强壮的茎，但要避免患病的叶子或任何茎缠结在一起的植物。
间苗并换盆
种植这些小花盆的农场对其进行监督，所以在应该种植一株罗勒植物的地方，就会有二十个或更多。他们这样做是为了让花盆看起来更饱满，但所有这些争夺资源的幼苗意味着植物无法茁壮成长。因此，第一步是将幼苗分开，然后将它们分到其他盆中。您可以相对便宜地在网上购买四英寸的花盆，或者使用已有的花盆。你需要把整株植物从花盆里拿出来，然后小心地分开根部，就像你要解开头发上的结一样，小心地把根部耙出来。
在每个四英寸的盆中，实际上应该只种植一两棵幼苗。虽然这可能会让人感到痛苦，但不要因为堆肥大量多余的幼苗而感到太难过。使用草药，然后将多余的茎堆肥。确保你换盆的是盆栽土，而不是高位床土。现在，给你的新幼苗浇水，给它们喝一口水。不过，不要淹死它们——你需要潮湿的土壤，而不是潮湿的土壤。
移植对植物来说确实有压力，所以你需要让它们有一天没有明亮的阳光，这样它们才能适应。它们应该处于中等温度(60-80 度)，并尽可能接近您购买它们的环境。一旦它们有一天的恢复时间，您就可以将它们移至靠近窗户、有直射光的地方。
定期给你的植物喂食和浇水
知道何时浇水非常关键。当您的植物适应新盆和新家时，它们可能会受到压力并落叶。不要放弃希望。这是一种自然反应;这并不意味着该植物已经消失。不要反应过度，把它们浇死。只需给他们一两天的时间来恢复即可。当植物干燥时，就该浇水了。浇水直至水从盆底流出，然后让植物沥干并干燥。相反，我喜欢在花盆下面放水碟，我只在里面留一点水，把花盆放在水中，让植物吸收它需要的水。
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