喜欢在餐桌上的食物中添加更多的盐吗?一项研究警告说，要小心，它可能会增加患慢性肾病(CKD)的风险。
对于估计肾小球滤过率(肾功能指标)较高且体重指数或体力活动水平较低的人来说，这种风险更为明显。
这项涉及 465,288 名参与者的研究表明，自我报告的在食物中添加盐的频率较高(这是一种常见的饮食行为，由一个人对食物中咸味的长期偏好和习惯性盐摄入量形成)与增加的盐分显着相关。慢性肾病的风险。
在发表在《医学会杂志》网络上的论文中，研究小组发现，在食物中添加盐的人比在食物中不添加盐的人更有可能成为当前吸烟者并在基线时患有糖尿病或心血管疾病。
先前的研究表明，自我报告的在食物中添加盐的频率较高与心血管疾病、过早死亡和 2 型糖尿病的风险增加有关。
这项新研究发现，自我报告的在食物中添加盐的频率与 CKD 风险的正相关似乎随着 BMI 的升高而减弱。
研究小组还观察到，与体力活动较少的参与者相比，经常进行体力活动的参与者的钠摄入量与 CKD 的相关性有所减弱，这表明最佳的体力活动可能会降低对盐的高度偏好与 CKD 之间的不利关联。
研究人员表示，这一发现得到了先前研究的支持，这些研究报告称，增加体力活动与更好的 CKD 结局相关。
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