Ooni 最新的披萨烤箱 Volt 12 采用电力运行，只需最少的精力和时间即可烤出优质披萨，而且运行成本比任何燃气替代品低得多。不，它并不便宜，而且体积庞大，但它的双加热元件加上多功能的热控制和宽敞的 13 英寸堇青石石一次又一次地产生惊人的效果。
没有多少人会反对 Ooni 被誉为第一家将披萨烤箱带给大众的公司。这一切都始于 2012 年，当时英国的 Finn Kristian Tapaninaho 推出了原版 Ooni，这是一款经济实惠的不锈钢内衬燃木户外披萨烤箱，配有 12 英寸堇青石石。你要记住，在第一个 Ooni 烤箱问世之前，唯一的选择就是自建冰屋风格的砖烤箱。
虽然标准烤箱足以制作现成的预制披萨，但它对于从头开始制作正宗的披萨绝对没有用，因为它产生的热量根本不够热。要制作一个底色深、外皮酥脆、配料煮熟的可食用披萨，至少需要 400°C 的灼热温度。这就是原来的 Ooni 来拯救的地方。这是第一次，任何人都可以在几乎没有经验的情况下从头开始制作和烘烤自己的新鲜披萨。事实上，我会重新表述一下——烘焙披萨确实涉及相当陡峭的学习曲线，我已经在《如何在家制作披萨》指南中轻松地写下了所有内容。
OONI VOLT 12 披萨烤箱评论：价格和可用性
新款 Ooni Volt 12 的价格刚刚从 799 英镑降至 640 英镑左右。您可以在英国直接从Ooni、Lakeland和John Lewis & Partners购买，售价为 639.20 英镑。
多年来，我回顾了许多家用披萨烤箱，得出的结论是我更喜欢电动方法。为什么?好吧，以传统的燃木选项为例。这包括在烘烤前将烤箱预热三个小时。它还涉及将木渣刷到一侧，同时在此过程中灼伤您的手。然后你必须继续加火，否则烤箱底部会失去温度并且底部会湿透。换句话说，有很多麻烦。
在我看来，燃气是一个更容易的选择，但除非披萨烤箱上面有门，否则你可以确定它会在你开始烘烤之前使用大量燃气，特别是在寒冷的天气里，当烤箱与低环境作斗争时温度。然而，木材和燃气披萨烤箱最糟糕的事情是你不能在室内使用它们，这意味着你可以自己制作披萨的唯一时间是在不下雨或太冷而烤箱无法最佳运行的时候温度。在现实世界中，这意味着烤箱几乎不会被使用。
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