最近特别想吃点有味道的小零食，于是决定自己动手做一道简单又美味的辣味鸭锁骨！首先准备好新鲜的鸭锁骨和一些常用的调料，比如干辣椒、花椒、生姜和大蒜。先将鸭锁骨清洗干净，用开水焯一下去除血水，这样能让肉质更紧实。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。把鸭锁骨倒入锅中翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒和糖调味。最后加水没过鸭锁骨，大火煮开后转小火慢炖半小时左右。待汤汁收浓，鸭锁骨变得红亮诱人时，就可以关火啦！捞出来晾凉后，一口咬下去，麻辣鲜香的滋味瞬间充满整个口腔，简直是下饭和追剧的完美搭档！😋🍴
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