今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——彩椒炒八爪鱼！这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，非常适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜的八爪鱼、红黄绿彩椒、姜蒜等。先把八爪鱼清洗干净，用开水焯一下，去除腥味，然后沥干备用。接着将彩椒切块，姜蒜切片，这样摆盘更美观也更方便烹饪。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入八爪鱼快速翻炒几下，加入适量料酒去腥提香。随后倒入切好的彩椒块，大火快炒，让彩椒保持脆爽的口感。最后加入盐、生抽调味，撒上一点胡椒粉增香即可出锅啦！😋
这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，八爪鱼富含蛋白质，彩椒则提供了丰富的维生素C，是一道健康又美味的选择！快动手试试吧，相信家人一定会喜欢！🍴✨
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