🌟菜头粿的做法，简单又美味，是许多人心中的家常美食！首先准备好新鲜的白萝卜和优质米浆，这是制作菜头粿的灵魂材料。剥去萝卜皮后，用擦丝器将其刨成细丝，再撒上少许盐腌制片刻，让萝卜释放多余水分，这样做出来的粿会更加爽脆哦！✨
接着将米浆倒入碗中，加入适量清水搅拌均匀，形成细腻的米浆液。然后将腌好的萝卜丝放入锅中翻炒至半熟状态，加入调味料如酱油、胡椒粉等提味。🔥
把炒好的萝卜丝铺入模具底部，缓缓倒入米浆液，使其覆盖住萝卜丝，蒸锅上汽后放入模具，大火蒸约30分钟即可。出锅后切成小块，煎至两面金黄，外酥里嫩的菜头粿就完成啦！🍳🍴快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福～💖
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