秋天是丰收的季节，而秋葵作为一道健康又美味的小菜，备受大家喜爱。但对于如何制作出口感酥脆、味道鲜美的干炸秋葵，很多小伙伴可能还在摸索中。今天就来和大家分享一个简单又实用的小技巧！🌟
首先，挑选新鲜的秋葵是关键哦！挑选时注意选择颜色鲜艳、质地饱满的秋葵，这样炸出来的口感会更好。接着，将秋葵洗净后稍微焯水，不仅能去除表面的毛刺，还能让后续的炸制更加容易入味。焯好水的秋葵沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉，这是保证外皮酥脆的重要步骤哦！✨
接下来就是最关键的一步——油炸啦！热锅倒油，等油温升至五成热时，放入秋葵慢慢炸至金黄酥脆即可捞出。最后撒上一点盐或椒盐调味，香喷喷的干炸秋葵就完成啦！😋
试试吧，这道菜不仅颜值高，还特别适合当零食或者下酒菜呢！🍻💕
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