夏天不仅有甜蜜多汁的西瓜，还有那鲜嫩可口的西瓜翠衣！是时候把被丢弃的部分变废为宝啦！💚
首先，准备好新鲜的西瓜翠衣，用淡盐水轻轻洗净表面杂质，再切成细丝或者小块，这样更方便入味哦～接着，将切好的西瓜翠衣放入冰水中浸泡15分钟，让它更加爽脆。捞出后沥干水分备用。接下来，调制酱汁：生抽、醋、少许糖和香油混合均匀，喜欢辣的朋友可以加入一些小米椒提味。最后，将调好的酱汁倒入西瓜翠衣中，搅拌均匀，让每一片翠衣都裹满调料。放入冰箱冷藏半小时，口感更佳！⏰
这道凉拌西瓜翠衣清新爽口，绝对是夏日餐桌上的小惊喜！😋记得分享给家人朋友一起享用呀～🍴💕
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