猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材！今天分享一道超受欢迎的【回锅香辣猪蹄】，简单易学，香辣过瘾，绝对是下饭神器！🔥
首先准备好新鲜猪蹄，清洗干净后焯水去腥，再用冰水浸泡，让肉质更Q弹。接着准备配料：干辣椒、花椒、姜蒜切片，葱切段。起锅热油，爆香干辣椒和花椒，加入猪蹄翻炒均匀，调入生抽、老抽、料酒，让每一块猪蹄都裹满酱汁。最后加水焖煮至软烂，撒上葱花即可出锅！🍲
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，辣味适中，非常适合家庭聚餐时享用。记得搭配一碗白米饭，吃起来特别满足！🍚🍴
快试试吧，让你的餐桌多一份美味选择！💖
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