今天给大家带来一道经典的家常菜——肉末鱼香茄子🍆。这道菜色香味俱全，酸甜适口，绝对是米饭杀手！😋
首先，准备好新鲜的长茄子和猪肉末。将茄子切条后用盐水浸泡，防止氧化变黑。热锅凉油，先炒香蒜末姜末，再加入肉末翻炒至变色。接着放入泡好的茄子，加适量酱油、糖、醋调味，最后撒上葱花提香。一碗热腾腾的米饭🍚配上这盘鱼香茄子，简直幸福到飞起！💕
如果你是美食杰的忠实粉丝，也可以参考更多版本的做法哦！记得调整调料比例，做出适合自己口味的美味佳肴。快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🍴👩🍳
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