提到桂林，怎能错过那道闻名遐迩的漓江啤酒鱼？这道菜色香味俱全，是广西美食中的一颗璀璨明珠！😋今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴吧～
首先准备好新鲜的草鱼一条，一定要鲜活，这样才能保证肉质鲜嫩哦！🐟将鱼洗净后切块，用少许盐腌制片刻。接着准备配料：生姜、蒜瓣、干辣椒和青红椒，这些都是提味的关键。倒入一瓶清爽的漓江啤酒，让鱼肉在浓郁的酒香中慢慢炖煮，简直是绝配！🍺🔥
热锅加油，先爆香姜蒜辣椒，再放入鱼块煎至两面金黄。随后加入适量酱油、糖调味，最后倒入啤酒没过鱼肉，小火慢炖约15分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的漓江啤酒鱼就完成啦！🌿🎉
快来试试吧，让家人朋友一起感受这来自桂林的独特风味～🍲💕
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