炎炎夏日，一道简单又美味的擂辣椒炒大片香干绝对是你的最佳选择！这道菜色香味俱全，既开胃又下饭，非常适合家庭聚餐。首先，准备好新鲜的青红辣椒，用擂钵捣碎，让辣椒的香气更加浓郁。接着，将大片香干切成厚片，用油煎至两面金黄，这样不仅增加口感，还能锁住香干的鲜味。热锅冷油后，先放入辣椒爆香，再加入香干翻炒均匀，最后撒上少许盐和酱油调味即可。这道菜的关键在于辣椒的选择和香干的煎制，辣椒要新鲜且辣度适中，香干则需煎得外酥里嫩。简单几步，一道美味的擂辣椒炒大片香干就完成了！😋🌶️ 这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，绝对是家常菜中的明星菜品！快试试吧，让你的餐桌充满烟火气息！🌟
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