提到家常菜，红烧肉绝对是经典中的经典！这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！✨今天就来教大家如何在家轻松做出美味的红烧肉吧～
首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、糖和料酒适量。先把五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，再加入五花肉翻炒上色，让每一块肉都裹满诱人的酱色。倒入料酒、生抽、老抽调味，再加入热水没过肉块，最后放入姜片和八角，大火煮开转小火慢炖40分钟。中途记得翻动几次，确保味道均匀哦！炖好后撒上葱花，一道香喷喷的红烧肉就完成啦！🍴
快试试吧，周末给家人做一顿温暖的晚餐，幸福感爆棚！💖
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