随着天气渐凉，一碗热腾腾的炖肉端上桌，简直是幸福感爆棚！炖肉是一道简单又美味的经典家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人胃口大开。首先准备好五花肉、土豆、胡萝卜等食材，切成均匀大小方便入味。接着用少许油将五花肉煎至金黄，逼出多余的油脂，这样做出来的肉质更加香而不腻。加入葱姜蒜爆香后，倒入适量生抽、老抽调色调味，再放入土豆和胡萝卜块，最后加水没过食材，小火慢炖约40分钟。期间可根据口味加入料酒去腥增香，适当加盐调味。炖至汤汁浓稠，肉质软烂即可关火。✨出锅时撒上些许葱花点缀，香气扑鼻，色泽诱人。这道炖肉不仅营养丰富，还特别适合全家人一起享用，快试试吧！🍴😋
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