夏天的夜晚，街头巷尾总少不了烧烤摊的热闹景象，而香辣沾串更是让人垂涎三尺的小吃之一！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！首先准备好食材，比如鸡翅、鸡心、鸡胗等肉类，再搭配一些蔬菜如洋葱、青椒和蘑菇。将肉类切块后用料酒、生抽、盐腌制半小时，让肉质更加入味。接着将所有食材穿在竹签上，每根竹签上可以穿两种或三种不同的食材，这样口感会更丰富哦！腌好的串串放入烤箱或者用平底锅煎至表面金黄。最后调制香辣蘸料，将辣椒粉、孜然粉、芝麻混合均匀，再加入少许酱油和醋，搅拌成糊状即可。把烤好的串串蘸上自制的香辣酱，一口下去，外焦里嫩，麻辣鲜香，简直停不下来！快来试试吧，保证让你欲罢不能！🔥🍢
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