最近特别想吃油炸灌肠，于是决定自己动手做一做！西王油炸灌肠可是很多人的心头好呢~首先准备新鲜的猪大肠，清洗干净后用盐和醋反复搓洗，确保没有异味。接着用料酒、生姜片腌制半小时去腥。然后调制灌肠馅料，将五花肉剁成肉末，加入葱姜末、酱油、糖、五香粉等调味品搅拌均匀。把馅料灌入处理好的肠衣中，用棉线扎成小段。放入沸水中煮至半熟，捞出晾凉备用。最后就是最激动人心的油炸环节啦！热锅倒油，待油温升至六成热时下入灌肠，炸至表面金黄酥脆即可捞出。咬一口外酥里嫩，满嘴留香，简直是人间美味！🎉这次尝试让我成就感满满，你也快来试试吧！💪
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