春天是吃海鲜的好时节，今天就来教大家做一道简单又美味的【明虾煲】！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐哦～✨
首先准备食材：新鲜明虾500g、姜片几片、蒜头适量、葱一根、红辣椒一个（可选）。调料有生抽、老抽、料酒和少许糖。食材一定要新鲜，这是成功的关键哦～🐟
制作步骤如下：
第一步：将明虾清洗干净，剪去须脚，背部划开去沙线。腌制10分钟，加入少量盐和料酒。
第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再倒入腌制好的明虾翻炒至变色。
第三步：加入适量生抽、老抽调色调味，再加点糖提鲜，最后倒入少许清水焖煮几分钟。
第四步：撒上葱花和辣椒圈点缀，一盘香气四溢的明虾煲就完成啦～🎉
这道菜汤汁浓郁，明虾肉质鲜嫩弹牙，搭配米饭简直绝配！快试试吧～🍴💕
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