凤梨糖醋排骨是一道酸甜开胃的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！🍴
首先准备好所需食材：新鲜排骨500g、菠萝1个、青红椒各半个、生姜几片、蒜瓣几颗。调料包括生抽、老抽、白糖、白醋和料酒。💡
第一步，将排骨焯水去腥后捞出备用；接着用少许油爆香姜片和蒜末，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒、生抽、老抽调味上色，加热水没过排骨，小火炖煮约30分钟。⏰
第二步，处理凤梨。将菠萝切块，用淡盐水浸泡10分钟后沥干水分。待排骨快熟时，放入凤梨块和青红椒，继续焖煮几分钟让凤梨释放果香。🍎🍋
最后调入适量白糖和白醋，大火收汁即可出锅啦！一盘色泽金黄、酸甜适口的凤梨糖醋排骨就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝这份甜蜜滋味吧～😋
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