🍴准备食材：新鲜的地木耳 handful 🍃、大蒜几瓣 💠、香醋一勺 🍯、生抽半勺 🌶️、辣椒油适量 🧂、盐少许 🌿和香油几滴 🌟。
第一步：清洗地木耳。将地木耳放入清水中浸泡大约15分钟，待其充分吸水膨胀后，用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙残留。接着放入沸水中焯烫约1分钟，捞出过凉水，保持脆嫩口感。🍃
第二步：调制酱汁。将蒜瓣剁成蒜末，加入香醋、生抽、辣椒油和盐，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，可以适量增加蒜末或辣椒油。🌶️
第三步：混合调味。将焯好的地木耳放入大碗中，倒入调好的酱汁，再淋上几滴香油提香，轻轻拌匀即可。一道清爽可口的蒜味地木耳就完成啦！✨
这道菜色泽诱人，酸辣开胃，非常适合夏天食用。快动手试试吧，保证让你停不下筷子哦！🍴
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