喜欢吃鱼的朋友看过来！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——红烧小嘴鱼 🐟。这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用哦～
首先准备食材：新鲜的小嘴鱼若干条（记得清理干净），生姜几片，蒜瓣适量，葱一根，还有酱油、料酒、白糖和香醋各一勺。把小嘴鱼用少许盐腌制一会儿，这样更入味。接着热锅倒油，放入姜片爆香，再将小嘴鱼轻轻滑入锅中两面煎至金黄。煎好后加入料酒去腥，倒入热水没过鱼身，调入酱油、白糖和一点点香醋，最后撒上葱花点缀。大火煮开后转小火慢炖几分钟，让汤汁充分渗入鱼肉里。出锅前尝一下味道，如果觉得不够咸可以再加点盐调味。
一道鲜嫩可口的红烧小嘴鱼就完成啦！鱼肉细腻滑嫩，汤汁浓郁诱人，简直是舌尖上的享受 🍽️！快动手试试吧，保证让你回味无穷～ 🥰
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