🌊想要在家享受高级餐厅级别的美味吗？今天就教你做一道经典硬菜——红烧刺参！这道菜不仅营养丰富，还特别适合宴请宾客，绝对能让你惊艳全场！
首先准备好食材：新鲜刺参（提前泡发）、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒和糖。✨泡发刺参是关键步骤哦，记得用温水慢慢泡发，避免破坏它的弹性口感。
接下来开始烹饪：先把刺参焯水去腥，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再倒入适量料酒提味。接着加入高汤或清水，放入刺参，调入生抽、老抽和少许糖，小火慢炖20分钟，让刺参充分吸收酱汁的味道。🔥
最后一步就是收汁啦！大火稍微收浓汤汁，装盘后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的红烧刺参就完成啦！🍽️
快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴💕
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