🍖 准备食材 🍅
首先准备好新鲜的排骨500克，洗净后焯水去腥。再备好白芝麻、生姜、葱段和调味料：白糖3勺、米醋4勺、生抽2勺、老抽半勺、清水适量。调料的比例可以根据个人口味微调哦！
🔥 烹饪步骤 🍳
1️⃣ 将焯好的排骨放入锅中，加入冷水煮沸，撇去浮沫，捞出备用。
2️⃣ 热锅冷油，放入白糖小火慢慢熬化成琥珀色糖浆，倒入排骨翻炒均匀上色。
3️⃣ 加入姜片、葱段继续翻炒，随后倒入米醋、生抽和老抽，再加一碗清水没过排骨，盖上锅盖焖煮20分钟。
4️⃣ 最后开大火收汁，待汤汁浓稠时撒上熟白芝麻即可出锅！
🍴 成品展示 🍴
一盘色泽红亮、酸甜适口的糖醋排骨就完成啦！每一口都能感受到外酥里嫩的肉质与浓郁的酱汁完美融合，简直是米饭杀手！快动手试试吧，简单又美味！😋💖
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