今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鲜虾粉丝煲！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。首先准备好新鲜的大虾和细粉丝，再搭配一些蔬菜如胡萝卜片和青椒丝，让整道菜看起来更加诱人。剥壳后的虾仁用料酒和盐腌制一下，这样可以去腥并提升口感。
接着将粉丝提前泡发，这样更容易吸收汤汁的味道。热锅凉油，先炒香蒜末和姜片，然后放入腌好的虾仁快速翻炒至变色。此时加入适量清水，大火烧开后转中小火慢炖几分钟，让虾的鲜味充分融入汤中。记得适时加入泡软的粉丝，继续煮至粉丝变得透明且入味。
第三段：最后撒上葱花提香，还可以根据个人口味调入少许酱油或辣椒油增加风味。一锅热腾腾的鲜虾粉丝煲就完成了！端上桌后香气四溢，虾肉Q弹爽滑，粉丝吸满了汤汁，每一口都是满足感爆棚的享受。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨
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