✨无锡仔排作为一道经典的江南美食，以其甜中带咸的独特风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的仔排、冰糖、酱油、料酒等食材，还有姜片和葱段增添香气。先把仔排放入冷水锅中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，再加入仔排翻炒上色。接着倒入适量酱油和料酒，放入姜片和葱段，加水没过仔排。大火煮开后转小火慢炖约40分钟，期间记得翻动几次，让每块排骨都能充分吸收汤汁的味道。最后收汁，撒上些许熟白芝麻点缀，一盘色泽红亮、肉质酥烂的无锡仔排就完成啦！😋💕快邀请家人一起品尝这份地道的江南风味吧！
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