鱿鱼作为一种海鲜食材，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，深受大家的喜爱。今天就来分享一道简单又美味的“冲油鱿鱼”的做法，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美食！🌟
首先，准备新鲜的鱿鱼，清洗干净后切成圈状或条状。接着，在锅中倒入适量清水，加入姜片和料酒，将鱿鱼焯水至变色后捞出沥干水分。这一步可以去除鱿鱼的腥味哦！🌊
然后，热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，再加入鱿鱼快速翻炒，撒上少许盐和胡椒粉调味。最后，淋上一勺热油，听到“滋啦”一声，香味瞬间四溢，刺激你的味蕾！🔥✨
装盘时，可以点缀一些葱花或者香菜，既美观又提味。这样一道色香味俱佳的冲油鱿鱼就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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