秋天是吃月饼的好时节，亲手制作一款美味的广式月饼，不仅能享受烘焙的乐趣，还能让家人品尝到健康又美味的传统点心。今天就来分享一个简单易学的广式月饼做法，重点是自制豆沙馅哦！✨
首先准备材料：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、红豆沙等。第一步，将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀，再加入过筛后的面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置两小时。😉
接下来制作豆沙馅，将红豆提前浸泡一夜，煮熟后捣成泥状，加入适量糖和油炒至浓稠即可。记得炒的时候要用小火，防止糊锅哦！💛
最后组装月饼：将面团分成小剂子，包入豆沙馅，放入模具中压制成型。烤箱预热至180℃，先烤5分钟定型，取出刷蛋液（蛋黄加一点水调匀），再烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉啦！🥮
咬一口自制广式月饼，外皮酥软，内馅香甜，幸福感满满！😋
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