寒冷的冬日，来一碗热腾腾的猪脚姜醋，不仅暖胃还暖心！今天就教大家如何制作这道经典粤式美食～🐷🔥
准备材料：
猪脚2只、黑米醋1瓶、老姜1大块、红糖适量。还有几颗鸡蛋，煮熟剥壳备用哦～🍳🥚
步骤一：处理猪脚
先将猪脚清洗干净，斩成小块，用开水焯一下去腥味。然后把老姜刮皮切片备用。记得多洗几次姜，让它的味道更清爽～🌱
步骤二：慢火炖煮
将猪脚放入砂锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮约1小时，直到猪脚变软烂。接着加入姜片和红糖，再倒入黑米醋，继续炖煮2小时左右，期间可以适当搅拌，防止粘底。熬制过程中，猪脚会吸收醋的酸香，姜的辛辣也会变得柔和～🍶❤️
步骤三：加入鸡蛋
最后放入提前准备好的鸡蛋，再炖半小时即可关火。这样既能让蛋充分入味，又不会破坏其Q弹口感～✨
完成啦！一碗香浓诱人的猪脚姜醋就做好了！快来试试吧，绝对是家庭聚餐的必备佳肴～🍴😋
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