今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——苦菊炒鸡蛋！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。😋
首先准备食材：新鲜的苦菊一把、鸡蛋三个，还有适量的盐和食用油。先把苦菊洗净，切成小段备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。🍳
热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液。鸡蛋遇热迅速膨胀，翻炒至金黄色盛出备用。接着在同一个锅里加入少量油，放入切好的苦菊快速翻炒，待苦菊变软后加入之前炒好的鸡蛋，撒上适量盐调味，继续翻炒几下即可出锅。💚💛
装盘后的苦菊炒鸡蛋色泽诱人，清香四溢。不仅口感独特，还富含多种维生素，健康又美味！快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🌟
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