🍴今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——牛肉炖柿子！这道菜酸甜适口，肉质软烂，非常适合秋冬季节享用。😋
首先准备好食材：新鲜的牛肉500克、柿子3个（约400克）、洋葱半个、生姜几片、大蒜几瓣、料酒适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、糖少许、清水适量。🛒
步骤一：牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，煮至浮沫析出后捞出洗净备用。🍲
步骤二：柿子洗净切块，洋葱切丝，大蒜切片备用。接着热锅凉油，放入洋葱丝和大蒜片炒香，再倒入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽调味上色。🍅
步骤三：往锅中加热水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至牛肉变得酥软。最后加入柿子块，调入适量盐和糖，继续炖煮15分钟即可出锅。💛
一碗热腾腾的牛肉炖柿子端上桌，汤汁浓郁，牛肉入口即化，柿子的微酸更添风味。一碗下肚，暖意从胃蔓延全身，幸福感爆棚！🎉
记得收藏起来试试哦，保证让你的家人赞不绝口！🍴💖
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