今天给大家分享一道开胃又美味的私家酸辣鱼的做法！🍲✨这道菜色香味俱全，酸辣适中，特别适合喜欢重口味的朋友。😋第一步，准备好新鲜的草鱼一条，切块备用。接着用料酒和姜片腌制去腥，让鱼肉更加鲜嫩。🐟💪
第二步是调制灵魂酸辣汤底。在一个锅里倒入适量油，加入干辣椒和花椒爆香，再放入蒜末和姜丝翻炒出香味。🌶️🌿随后加入泡椒、番茄酱，以及一些高汤或清水，煮沸后调味，加入白醋和生抽，最后撒上糖提鲜。🍹👌
第三步就是将腌好的鱼肉放入汤中，小火慢炖至熟透。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘热腾腾的酸辣鱼就完成啦！🍃🎉快叫上家人一起品尝吧，保证让你胃口大开！🍴🎉
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