🌸 前言
春天是享受清新美食的好时节，而菠萝炒鸭片正是这季节里一道让人垂涎欲滴的佳肴！酸甜可口的菠萝搭配嫩滑鲜香的鸭肉，不仅颜值满分，还营养丰富，快来一起学习如何制作吧！
🍴 准备食材
首先，我们需要新鲜的鸭胸肉250克、成熟菠萝半个、青椒和红椒各半个，以及一些姜蒜末作为调味料。此外，还需要生抽、老抽、料酒、白糖和淀粉等调料，准备好这些，你就可以开始烹饪啦！
🔥 制作步骤
第一步，将鸭胸肉切片后用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟；同时，菠萝切块泡水备用，避免过于酸涩。
第二步，热锅凉油，爆香姜蒜末，再加入腌好的鸭片翻炒至变色。
第三步，倒入适量生抽和少量老抽上色，加入青红椒块快速翻炒均匀。最后，放入菠萝块，撒入少许白糖提味，翻炒几下即可出锅。
✨ 小贴士
为了让菠萝更加香甜多汁，记得提前用淡盐水浸泡菠萝哦！这样既能去除部分酸味，还能锁住果肉的水分。
🎉 总结
一道简单又美味的菠萝炒鸭片就完成啦！摆盘时可以点缀些许薄荷叶或草莓，瞬间提升食欲。快邀请家人一起品尝这份酸甜交织的幸福吧！💖
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