今天给大家分享一道美味又下饭的家常菜——炒猪耳！✨这道菜色香味俱全，做法简单，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的猪耳朵和所需的调料，比如生姜、蒜、辣椒等。🌟
第一步是处理猪耳朵，将其清洗干净后用开水焯一下，去除杂质和腥味。接着切成薄片，这样更容易入味。😎
热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入切好的猪耳翻炒。🔥加入适量酱油、料酒提鲜，最后撒上辣椒圈增添风味。整个过程只需几分钟，就能闻到诱人的香气啦～🍛
这道炒猪耳口感脆嫩，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。😋快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴
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