今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——鸡蛋肉饼汤！这道汤品不仅制作方便，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日或是想要快速补充能量的时候。首先准备好所需的食材：鸡蛋两个、猪肉馅适量、葱姜少许以及一些调味料如盐、胡椒粉等。接着将猪肉馅加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋并搅拌均匀，再加入少量淀粉增加肉饼的嫩滑口感。平底锅中倒入少量油，用勺子将调好的肉馅轻轻压成小饼状煎至两面金黄备用。
另起一锅热水，水开后打入另一个生鸡蛋，轻轻搅动形成蛋花，然后放入煎好的肉饼，调入适量盐和胡椒粉调味。小火慢炖几分钟让肉饼充分吸收汤汁的味道，最后撒上一点葱花点缀即可出锅啦！✨ 这样一碗热腾腾的鸡蛋肉饼汤就完成啦，既有肉饼的香醇又有蛋花的细腻，喝上一口暖胃又暖心。快试试吧！😋
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