酥皮蛋挞作为经典的甜品之一，外皮金黄酥脆，内馅滑嫩香甜，深受大家的喜爱。那么，它到底是如何制作的呢？让我们一起来看看吧！🌟
首先，准备材料是关键。你需要低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶和细砂糖等基础食材。将黄油和面粉混合，揉成光滑的面团，然后放入冰箱冷藏松弛一段时间。这一步是为了让面团更有韧性，做出的酥皮更加层次分明哦！🧀🥐
接着，制作蛋挞液。将鸡蛋、牛奶和细砂糖搅拌均匀，过滤几次以确保口感细腻顺滑。然后将松弛好的面团分成小剂子，放入蛋挞模具中，用手指轻轻按压，使其贴合模具形状。倒入蛋挞液至七八分满即可。🍳🥛
最后，预热烤箱至180℃，将蛋挞放入烤约25分钟，直到表面呈现金黄色且微微鼓起就完成了！出炉后的蛋挞香气扑鼻，咬上一口，酥皮的松脆与蛋挞液的香甜完美融合，让人回味无穷。😋🍴
快动手试试吧，相信你也能轻松做出美味的酥皮蛋挞！💛✨
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