蹄髈不仅是美味的象征，更是聚餐时的“气氛组担当”！想让家人朋友吃得开心又满足？快来试试这道简单又诱人的家常菜吧～蹄髈炖得软糯入味，连骨头都能啃出幸福感！😋
准备食材：
新鲜猪蹄髈一只（约1kg），生姜几片，料酒适量，生抽老抽调色调味，冰糖一小把，八角桂皮香叶等香料少许。
步骤：
1️⃣ 先将蹄髈焯水去腥，冷水下锅加姜片和料酒，煮至表面微微发白捞出备用。
2️⃣ 锅中放少量油，加入冰糖小火炒糖色，待颜色变深后倒入蹄髈翻炒均匀上色。
3️⃣ 加入热水没过蹄髈，放入所有调料，大火烧开转小火慢炖1.5-2小时。
出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻！✨蹄髈肉质Q弹，胶原蛋白满满，简直是懒人福音～快动手试试吧，保证让你一试难忘！💪
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
