食材准备 🛒
想要做出一道美味的尖椒炒平菇，首先得准备好新鲜的食材。你需要一把嫩绿的尖椒🌶️、一袋洁白的平菇🍄，再搭配一些蒜末🧄和生姜片。当然，别忘了盐、生抽和其他调味料哦！
烹饪步骤 🥣
第一步，将平菇撕成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，去除杂质后沥干水分；尖椒洗净切块，蒜和姜切好备用。
第二步，热锅冷油，放入蒜末和姜片爆香，接着倒入平菇翻炒，加入少许生抽提鲜。
第三步，待平菇变软时，加入尖椒快速翻炒，调入适量盐，炒至尖椒微微发软即可出锅。
小贴士 📝
平菇容易吸油，记得不要放太多油。尖椒可以根据个人口味选择辣度，喜欢更脆口的可以稍微缩短炒制时间。这道菜色泽鲜艳、口感清爽，非常适合搭配米饭🍚享用。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕
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