😋 一道温暖家的味道——侉炖鱼
周末闲暇时，不妨试试这道经典的侉炖鱼！它融合了鲜嫩的鱼肉、滑嫩的豆腐和劲道的粉条，每一口都充满家的味道。😋
🌟 准备食材
新鲜的草鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，红薯粉条适量，葱姜蒜必不可少，还有必不可少的豆瓣酱和料酒调味。💡
🔥 制作步骤
第一步，将鱼切块后用盐腌制10分钟，去腥提味；豆腐切块，粉条提前泡软备用。💡
第二步，热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。🔥
第三步，另起锅爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香，再倒入适量清水，放入鱼块、豆腐和粉条，加料酒、酱油调味。🍲
第四步，大火煮开后转小火慢炖20分钟，让汤汁充分入味，最后撒上葱花即可出锅。🎉
🍲 小贴士
炖煮过程中可以适当调整水量，保证汤汁浓郁。这道菜不仅美味，还富含蛋白质和营养，特别适合全家人一起享用！💖
快动手试试吧，让厨房飘满幸福的味道！🍴
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
