炎炎夏日，一道酸甜开胃的茄汁红鲷鱼块最适合不过了！今天就来教大家如何轻松做出这道色香味俱全的家常菜吧～✨
首先准备好食材：新鲜红鲷鱼切块、番茄酱、洋葱、青椒、生姜和大蒜。先把鱼块用少许盐腌制10分钟，这样更入味哦～腌好后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄捞出备用。接着，在锅里倒入少量油爆香姜蒜，再加入洋葱丝翻炒出香味。这个时候就可以倒入番茄酱啦！🔥混合均匀后加水调成酱汁，最后放入炸好的鱼块和切块的青椒一起炖煮几分钟，让鱼肉充分吸收茄汁的鲜美。💡
装盘时撒上一些葱花点缀，一道酸甜可口、外酥里嫩的茄汁红鲷鱼块就完成啦！😋快叫上家人一起享用这份美味吧！👨🍳👩🍳
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